2019-09-16
1671次
厨师
面议
五险一金
双休
年终奖
包食宿
全勤奖
管理规范
申请职位
基本信息
工作性质全职
职位类别后勤
招聘人数1人
学历要求高中
工作经验3-5年
性别要求不限
年龄要求40岁以下
招聘部门综合部
工作地点重庆市乐投官网首页区东城街道办事处龙江大道281号(重庆/乐投官网首页区)
联系方式
联系人:综合部  ( 联系我时,请说是在乐投官网首页人才网上看到的 )
联系电话:023-71691801
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岗位职责+任职要求
岗位职责

1、负责新菜品的研发;

2、厨房各项事务管理;

3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

5、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。


补充说明

1、年龄25岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛;

2、3年以上川菜厨师长工作经验,熟悉红白案工作;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量;

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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